BREAK’FAST 4 – Nicolas Bergerault, Fondateur de l’Atelier des Chefs
Chaque mercredi une conversation avant ou pendant le café du matin. ☕ Dans ce nouveau rendez-vous matinal, nous invitons des personnalités à partager leur parcours, leur vision du travail, et ce qui donne sens à leur quotidien.
Et si l’IA offrait enfin sa revanche aux métiers manuels ? Nicolas Bergerault, co-fondateur de L’atelier des Chefs, est l’invité du 4e épisode de BREAK’FAST by People at Work mag. 📌 Dans cette interview, on explore : 1️⃣ Un basculement culturel : pendant des décennies, les métiers de la main ont été dévalorisés. Aujourd’hui, ils incarnent le sens, la passion et l’avenir. 2️⃣ La cuisine comme point de départ… et point d’arrivée : Enfant, Nicolas Bergerault s’y destinait. On a préféré le voir dans des grandes études. Il a excellé. Puis il a fondé L’atelier des Chefs. Il doit donc sa réussite… à la cuisine… 3️⃣ Le matin comme terrain d’élan 🌅 : Avec notre question rituelle … Que représente l’aube pour un homme qui forme, chaque jour, des mains à agir ? Mais L’atelier des Chefs ce n’est pas que de la cuisine, c’est aussi des formations. 📽️ Un format court, sincère, humain.